Профессиональные услуги
для вашего бизнеса

Телефон: (4822) 79-01-17, моб. 8-910-647-62-13
Почта: career-c@yandex.ru
Наш офис: г.Тверь, ул. Коминтерна, д. 95

Страница вакансии

Пекарь- технолог

Должностные обязанности:

Приглашаем на конкурсной основе Пекаря -технолога на start-up проект (ресторан- пекарня)

Обязанности:

  • Производственный учет и контроль производства и соблюдение норм технологического процесса,
  • работа с российскими и зарубежными компаниями по поставке сырья,
  • разработка ассортимента и рецептур,
  • организация и проведение дегустаций, мастер-классов,
  • адаптация и обучение поваров в команде.

Требования:

  • Приглашаем профессионала с богатым опытом работы полного цикла изготовления популярных сортов хлеба и хлебобулочных изделий: французские багеты, итальянские чабатты, бокатты, пшеничные сорта ирландского, венгерского, датского хлеба, ржаной хлеб, сорта с чесночными начинками, с сыром, рогалики, круассаны, кексы, а также, выпечка и кондитерские изделия традиционных кухонь мира
  • Приветствуются собственные взгляды на кулинарию, богатый запас своих фирменных рецептов, кулинарные секреты, творчество и эксперименты в любом виде.
  • Требуется опыт работы с профессиональным хлебопекарным оборудованием ведущих производителей: ротационные печи, пароконвектоматы, расстойные шкафы, тестомесильные и взбивальные машины, формующее и тестоделительное оборудование, мукопросеиватели, оборудование для тепловой обработки. Вам необходимо будет принимать участие в проектирование цеха с нуля
  • В кандидате ищем такие качества как: творчество, чувство вкуса, умение работать в команде, стрессоустойчивость, умение организовать свое рабочее время и время своих коллег.

Условия:

Мы предлагаем:

Работу в крупном Холдинге с насыщенной корпоративной жизнью ( профсоюз, корпоративные выезды в собственные базы отдыха, спортзал, бассейн и пр)

Возможность получить новые знания и развивать свои профессиональные навыки

Оформление согласно ТК РФ (оплачиваемый ежегодный отпуск и больничный лист);

Официальную заработную плату (выплата 2 раза в месяц);

График работы: Понедельник-Пятница, 8:30-17:00

оклад +%(обсуждается при личной встречи, учитывая ваши пожелания),


50000